Ако сте като мен, трудно е да започнете деня без шепа боровинки, които превръщат моите зърнени храни, френски препечен хляб или плодово смути в храна, за която си струва да се събудите. Още по-добре е, когато са плодове, откъснати направо от лозата от вашия двор или вътрешен двор.



Гордън Рамзи ресторант в Лос Анджелис

Отглеждането на боровинки е лесно, с десетки налични сортове, които се справят добре в нашия климат в района на залива. Януари-февруари е най-доброто време за засаждането им. Повечето градинари отглеждат боровинки в земята, но има сортове, които лесно се отглеждат в саксии или контейнери на слънчева палуба, покрай пътеки или дори облицовани по алеята ви. Някои сортове - Bountiful Blue, Burgundy, Misty, Northblue, Northcountry и Northsky - също имат листа, които предлагат отличен цвят на есента.

Ако засадите както ранни, така и късни сортове, можете да берете пресни плодове от май до октомври. Ако имате достатъчно самоконтрол, за да не изядете всичко, което събирате, можете да измиете плодовете, да ги изсушите и да ги замразите за употреба през останалата част от годината. Дори след като са замразени, тези боровинки имат много по-вкус от повечето от тези, които ще намерите в супермаркета - и можете да се чувствате добре като ядете местни продукти, за разлика от плодовете, които се доставят от цял ​​​​свят.





Има три основни вида боровинки: високохрастови (Vaccinium corymbosum), ниски храсти (Vaccinium angustifolium) и заешко око (Vaccinium ashei). Сортовете Highbush са разделени на две категории в зависимост от необходимите им часове за охлаждане. (Часовете за охлаждане са кумулативният брой часове при температури по-ниски от 45 градуса, които се изискват от широколистни овощни и орехови дървета и лозя за производство на плодове.) Северният храст изисква повече от 1000 часа, а южният хайбуш изисква от 150 до 600 часа.

Отглеждането на собствени боровинки ще бъде упражнение за търпение - растенията обикновено не произвеждат през първите две до три години; те започват пълно производство около година четири или пет. Въпреки това, печалбата ще си заслужава, тъй като повечето сортове ще произвеждат около 20 години.



Засаждане в земята

Боровинките харесват кисели почви, с pH от 4,0 до 5,2. Ако почвата ви е тежка глинеста, ще трябва да коригирате с много органична материя като компост и/или торфен мъх. Също така е разумно да добавите сяра в почвата (в размер от 3 паунда до 7 паунда на 100 квадратни фута) към горните 8 инча почва при засаждане - това ще помогне за понижаване на pH до желания диапазон. Много местни разсадници ще направят тест на почвата за вас, за да ви помогнат да определите вида и състава на вашата почва. Може да се наложи да добавяте подкиселители редовно, в зависимост от вашата почва.



Когато засаждате, уверете се, че корените са разпръснати в дупката и напълно покрити с пръст. Смесете 1/3 компост и малко торфен мъх, който ще поддържа почвата рохкава и добре дренирана. След това мулчирайте с дървени стърготини и борови игли (особено кедър и/или бор), които ще помогнат за поддържане на киселинността на почвата. Поливайте добре след засаждането и продължете да поливате обилно поне веднъж седмично.

Засаждането на различни сортове е силно препоръчително; някои няма да плодят без кръстосано опрашване, но дори самоопрашващите се сортове ще дават по-силно и ще дадат по-едри плодове, когато са засадени между няколко сорта.



Препоръчаните сортове включват Earliblue, Misty, O’Neal, Sharpblue (ранен сезон), Jubilee, Legacy, Southmoon (между сезона), Ozarkblue и Centurion (късен сезон).

Засаждане в контейнери



Засаждането в контейнери ви позволява по-лесно да контролирате киселинността на почвата. Почвата за саксии, която е формулирана за рододендрони и азалии, работи добре. Растенията трябва да се стартират в саксии от 5 галона, след което да се преместят в 20-инчови контейнери след няколко години. След засаждането нанесете 4 до 6 инча мулч, за да запазите водата и да помогнете за умерена температура на почвата. Наторете с тор на базата на киселина (10-10-10), като разделите препоръчаното приложение на няколко малки дози от февруари до септември. Боровинките обичат влажна, но не влажна почва. Не забравяйте, че контейнерите изсъхват по-бързо от родната почва, така че не забравяйте да поливате обилно редовно. На всеки три до четири години трябва да изваждате растението от саксията, да подрязвате корените и да сменяте почвата.

Препоръчителни сортове: Earliblue, Northcountry (ранен сезон), Bountiful Blue, Burgundy, Sunshine Blue, Northblue, Northsky (между сезона), Brunswick, Tophat и Bluecrop.

Брус Грейвънс и няколко други майстори градинари направиха опит с боровинки миналата година. Петте победители в теста за вкус бяха Jubilee, Southmoon, Sharpblue, Reveille и Bluecrop. Според опита на Грейвънс, количеството слънце има много повече общо с производителността, отколкото всеки друг фактор, така че не забравяйте да засадите плодовете си на място, където те ще получат поне шест часа пълно слънце.

Местните разсадници трябва да имат много от изброените тук сортове на склад.

Майсторите градинари Брус Грейвънс и Нанси Гарисън допринесоха за тази статия. Имам въпрос? Обадете се на горещата линия 408-282-3105 от 9:30 ч. до 12:30 ч. делнични дни.




Избор На Редактора