Ако има нулев камион за модерната тенденция на гурме камиони за храна, това би трябвало да е базиран в Лос Анджелис камион, чийто готвач през 2008 г. е получил брилянтния и леко луд (подобно на първия човек, който сложи ананас на пица), идея за поставяне на корейски къси ребра на барбекю в меко тако. Добавете към това малко вирусен маркетинг чрез Facebook и Twitter в една от медийните столици на САЩ и имате съставките за национална тенденция, допълнена със собствено риалити шоу в Food Network.



Тук, в Силиконовата долина, имаме наша собствена версия на корейския камион за барбекю с тако под формата на малко повече от една година барбекю MoGo. Изживяването на MoGo изисква посещение на неговия уебсайт, страница във Facebook или Twitter, за да разберете къде са паркирани камионите му в определен ден.

Двата камиона MoGo спират в Силиконовата долина, както и в Сан Франциско и Източния залив. Камионите са отворени за обяд и през нощта.



Първата ми поръчка беше артикулът, с който започна всичко: корейското късо ребро тако (). Това, което получих, беше много здравословна порция нарязани къси ребра, сгънати в две топли царевични тортили и гарнирани с настъргана маруля и зеле.

колко струват билетите за Дисниленд в Калифорния

Късото ребро беше добре изпечено на барбекю с хрупкави, хрупкави краища и сочни парчета с размер на палеца, смесени заедно. Имаше пикантна марината, която не нападна синусите ви, както пикантната мексиканска храна. Вместо това топлината просто се задържаше в задната част на устата ви, правейки присъствието си известно по време на хранене.



Ако топлината е твърде голяма за вас, MoGo предлага оранжев сос YoYo, чиято основа от заквасена сметана добре омекотява топлината на късите ребра.

MoGo също така приготвя пилешко, свинско, тофу и напоследък нарязан пържола от ребра като опции за пълнеж за своите такос (както и за бурито и кесадили). Опитах и ​​пилешкото тако. Имаше същата щедра порция месо, което също беше добре изпечено на скара с много добре карамелизирани хрупкави краища. Но вкусът, макар и да не е лош, просто не се сравняваше с късото ребро.



Бурито () се пълнят с половин паунд месо по ваш избор плюс салата, пържен ориз кимчи, малко сирене и сос чипотле. Размерът на бурито е почти перфектен. Изпълни ме, без да ми създаде усещането за подуване, което редовно прави бурито от определена верига от висок клас.

Не усетих много вкус на кимчи от пържения ориз, а сосът и късото ребро на барбекю доминираха в небцето, но салатата придаваше на буритото наистина приятно хрупкане през всяка хапка, без да засенчва месото.



Кесадила (4-7 долара в зависимост от пълнежа) е празник на месото на барбекю (или тофу, сигурен съм, без преценки) с достатъчно сирене, за да задържи брашнената тортила заедно. MoGo също има хот-дог ($ 5, $ 6, ако добавите бекон към него) и плъзгачи ($ 6), които са гарнирани с техния сос и салата.

Едно предупреждение относно MoGo: Камионите имат много последователи, до точката, в която 15- до 20-минутното чакане, след като поръчате храната си, не е необичайно, но храната определено си заслужава.



Потвърдих това в една хладна нощ на паркинга на Кол на Ел Камино. Докато чаках моето бурито, видях полицай от Санта Клара да се приближи, да слезе от колата си, да поръча от MoGo, да подаде парите си и след това да стоя около 20 минути, докато бъде готов.

евтини места за живеене в Калифорния

Сега съм около ченгетата през целия си живот и позволете ми да ви кажа: ако ченгето иска да стои навън – през януарска вечер – за храна, за която трябваше да плати, тогава тя трябва да е наистина вкусна.

MoGo BBQ

Местоположението варира; публикувано е на уебсайта му, www.mogobbq.com , както и страницата му във Фейсбук. Можете също да следвате в Twitter.

Работно време: варира
Видове храна: тако, бурито, кесадили и хот-дог, всички с корейски привкус
Средна цена за хранене: Най-добрата цена е .
Добър избор: Всичко, включващо къси ребра
Не се препоръчва: Чакането може да бъде до 20 минути.
Отношение: Зает, понякога много зает
Удобства: Не са много; салфетките са особено тънки
Вегетариански опции: Тофу
Напитки: бутилирана вода и газирани напитки, включително мексиканска кола!
Яжте в колата: Определено
Ядимост на следващия ден: Не се препоръчва
Кой отива там: ченгетата правят, така че трябва да е добре.
Кредитни карти: само в брой
Паркинг: варира в зависимост от местоположението

Прегледите на ресторантите се извършват анонимно. Mercury News плаща за всички хранения.




Избор На Редактора