Когато Cafe Quyên скача - както често е, ден и нощ - виетнамското кафене има до шест сервитьорки, обслужващи клиенти, натъпкани в пространство, не по-голямо от чакалнята на лекар. Културна част от югоизточната азиатска общност в Сан Хосе, ограничена от пътищата Story и Tully, виетнамските кафенета пият кафе и алчност.



Сервитьорките в Quyên през последния делничен следобед бяха в различни етапи на събличане. Жена на средна възраст, която блогърите наричат ​​шеф лейди Лин, мина през тълпата с гореща розова прозрачна блуза, докато сервитьорките се катереха на столове и танцуваха, викайки Съвет! Бакшиш! при клиентите.

Кафенетата - които работят поне две десетилетия в Сан Хосе - винаги са били известни с провокативното облекло на своите сервитьорки. Но когато икономиката падна, дъното падна от костюмите на някои сървъри - буквално. Няколко виетнамски кафенета започнаха да сервират 4 чаши ледено кафе на своите предимно мъжки клиенти от сервитьорки, облечени с малко или изобщо нищо.





Много от кафенетата позволяват пушенето на закрито, димът често се смесва с горящ тамян в светилища на Буда, обикновено точно до вендинг машина на California Lottery Scratchers.

Трудно е да се намерят факти и цифри - добре, факти така или иначе - от тази култура на кафенета. Но ако вярвате на постери в блогове, които следват измислиците на гардероба на сервитьорките, както биха могли на парижките кутюрери, жените получават заплащане според това колко са готови да свалят, като тези, които оголват всичко, печелят около 30 долара на час, плюс бакшиши.



график на олимпийския праймтайм тази вечер

С най-малко 20 подобни кафенета, концентрирани в площ от 3 квадратни мили, скорошната тенденция към кофеин в суров вид предизвика протест в кметството. По време на неотдавнашна среща с шефа на полицията Крис Мур, съветничката Мадисън Нгуен - чийто район на Общинския съвет сервира по-голямата част от кафето deshabille - прожектира серия от видеоклипове, заснети тайно в магазините.

Репресиите срещу кафенетата представляват политически риск за Нгуен, първата американка от виетнамски произход в Общинския съвет, която се бори с усилията си за отзоваване срещу нейното противопоставяне да нарече бизнес района Малък Сайгон. Новопосветеният знак за вход стои на по-малко от 200 метра от Cafe Chot Nhó, едно от най-популярните кафенета.



Очевидно съпругите са доста ядосани, че съпругът прекарва пет часа в кафенето, казва Нгуен. Ние правим нещо по въпроса. Ние не го игнорираме. Това е трудна икономика. Разбираме, че има голяма конкуренция сред виетнамските кафенета. Не искам да бъдат затваряни. Искам да го смекчат.

Същото прави и Thanh Nguyen (няма връзка с Медисън), който отвори Got Hong Cafe преди 18 месеца. На няколко крачки от кльощавите сервитьорки в Cafe Quyên и друго кафене с облекло по избор, Cheo Leo Cafe, кафенето на Nguyen спазва по-скромната традиция на това, което той настоява, че са автентични виетнамски кафенета.



предчувствие за смърт или безпокойство

Кафето и чаят са в кръвта ни във Виетнам, казва Нгуен, 42 г. Когато семейството и приятелите седят, те винаги пият кафе или чай.

Той се отказа от работа във високите технологии, за да влезе в бизнеса. Но преди да успее да отвори кафенето си, той трябваше да убеди жена си, че това, което се готви във въображението му, не е стриптийз клуб.



Жена ми беше наистина скептична, наистина срещу мен, спомня си той. Тя чу слухове, че ще бъде секси, че момчета ще влизат там и флиртуват. Отне ми много време, за да я убедя.

Кафенетата с провокативно облечени сервитьорки са част от кофеиновата култура на Виетнам поне от началото на 60-те години, когато Thinh Tran е 8-годишно момче в Сайгон, често изпращано от момичетата да донесат цигари, когато клиентите свършиха. Сега 58-годишен и автор на книги за физика, Тран казва, че преди две десетилетия е седял и отпивал във виетнамските кафенета в Сан Хосе почти всяка вечер.

Той не се е връщал от години, но не е изненадан, че местните магазини са започнали да предлагат кафе, чай или уай! Знаеш ли защо много виетнамци оттук се връщат във Виетнам? Само да отида на тези места, казва Трън.

Въпреки връзката с похотта, кафенетата рядко са посещавани от полицейското управление на Сан Хосе през последните месеци. Не, не е разрешено и не, ние не си затваряме очите за това, казва сержант. Джейсън Дуайър, говорител на отдела. Но реалността е, че трябва да даваме приоритети. Ако ще харчим ресурси, искаме ли да ги похарчим за налагане на банди и наркотици? Или искаме да влязат в тези виетски кафенета?

Thanh Nguyen казва, че голите кафенета се състезават енергично за най-красивите сервитьорки, особено тези, които ще се съблекат. Много клиенти влизат, оглеждат се и казват: „Какво не е наред с вашето кафене? Сервитьорките се носят твърде много“, казва Нгуен.

Градът е получил множество оплаквания за тютюнопушене във виетнамски кафенета, казва Майкъл Шанън от отдела за прилагане на кодекса на града. Въпреки честото наблюдение, казва Ханън, той никога не е срещал нарушение на градската наредба, забраняваща голота в предприятия, които сервират храна или напитки.

Виетнамско-американски мъж, който управлява собствен бизнес на Senter Road, казва, че смята, че кафенетата може да не създават най-добрия имидж за района. Не мисля, че това е подходящ начин за правене на бизнес, казва той, отказвайки да каже името си, защото се страхува, че ще бъде обвинен, ако кафенетата бъдат почистени.

Той сам ли отива в тези бърлоги на течно беззаконие?

атака на акула в Санта Моника

О, да, отговаря той. Обичам ги.

Свържете се с Брус Нюман на 408-920-5004.




Избор На Редактора